Alto do Joa Rot 2016

Mehr als nur ein Wein.
Joa Weine werden nicht nur mit jahrhundertealten Weinbergen und mehr als zwanzig Rebsorten hergestellt. Ist das rücksichtslose Wetter, ist die Tradition mit Innovation und das gemeinsame Wissen aller Generationen verbunden, um die besten önologischen Praktiken zu verwenden.
In diesem Wein finden Sie einen einzigartigen Wein, der das Terroir ausdrückt, und wir sollten darauf und mehr Weine dieser Art toasten! Prost!


CHF27.00

Vorrätig

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  • Alkohol:12,5% Vol

  • Rebsorte: Hundertjährige Weinberge, freistehend, über 120 Jahre alt, wo es über 20 verschiedene Kasten.

  • Serviertemperatur:14°-16°C

  • Typ: Rot

  • Winzer: Jorge Afonso

  • Paarung: Würzige und einzigartige Mahlzeiten wie Käse, Ziege, Lamm, Spanferkel, unter anderem

  • Kapazität:75cl

 

  • Bodengeologie: Shale
  • Verkostungshinweis: Höhenrotwein, einzigartig und einzigartig, in der Regel reserve. Komplexes und attraktives Aroma – Bouquet. Ein Geschmack, der trocken, glatt, frisch und anhaltend ist. Säure gut vorhanden. Bewachen Sie Wein mit ausgezeichneter Evolution in der Flasche. Gastronomischer Wein, begleitet sehr gut Würstchen, Sardinen, Ziege und andere würzige Mahlzeiten. Sollte zwischen 14°C und 16°C verbraucht werden.
  • Ernte und Weinbereitung: Hundertjährige freistehende Weinberge auf 800m Höhe. Schieferboden und große thermische Amplituden in der Reifungsphase. Traubenernte aus verschiedenen Kasten (ca. 20). Glatter Traubenzerkleinerungsprozess. Vormazeration und Hautmazeration. Spontane Gärung, daher mit einheimischen Hefen. Gärung in 1000 Litern mit Fußtritt.
  • Reifung:28 Monate Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern

  • Thema:
    In der Stadt Bragana, im Dorf Parada de Infanées, finden wir den einzigen Wein, der in der Gegend produziert wird. Die Weinberge sind hundertjahrereich, freistehend, über 120 Jahre alt, wo es im Überfluss über 20 verschiedene Kasten. Aufgrund des Alters des Weinbergs und der traditionellen Verfahren der Veredelung und Veredelung ist es möglich, verschiedene Rebsorten in einer einzigen Sorte zu finden, was den Weinherstellungsprozess noch interessanter macht und das Endergebnis ein eigenständiges Produkt mit einer eigenartigen und sehr merkwürdigen Komplexität.

 

Gewicht 1.50 kg
Marke

Casa do Joa

Jahr

2015

farbe

Rot

Kollektion

Weinkeller

size

750ml

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Casa do Joa

It is the harsh winters and the ruthless sun of Alto Transmontano which, without mercy on the land, compels it to free from the shale the best they have to offer our grapes. From the grapes to the only wine produced in this region goes the distance between tradition and innovation.