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Alto do Joa Weiß 2017

Ein Orangenwein aus jahrhundertealten Weinbergen aus dem sehr nördlichen Portugal.
Es ist ein anderer Wein, den man gewohnt ist, und Man muss es versuchen, alle seine Aromen (Honig und Blumen) und Aromen zu nehmen. Es hat ein trockenes Profil, frisch und hartnäckig und es sollte nicht zu kalt genommen werden, um seinen vollen Ausdruck zu bekommen.


CHF22.40 CHF28.00

Vorrätig

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  • Alkohol:13% Vol

  • Rebsorte: Hundertjährige Weinberge, freistehend, über 120 Jahre alt, wo es über 20 verschiedene Kasten.

  • Serviertemperatur:10°-12°C

  • Typ: Weiß

  • Winzer: Jorge Afonso

  • Paarung: Würzige und einzigartige Mahlzeiten wie Käse, Ziege, Lamm, Spanferkel, unter anderem

  • Kapazität:75cl

 

  • Bodengeologie: Shale
  • Verkostungshinweis: Gärung auf Wein (“OrangeWine”). Einzel- und einzigartiger Weißwein, typischerweise ein Reservewein. Strenger und komplexer Aroma Geschmack, der trocken, frisch und anhaltend ist.
    Säure sehr vorhanden, so sollte es zwischen 10 und 12 Grad getrunken werden. Bewachen Sie Wein mit ausgezeichneter Evolution in der Flasche. Es passt sehr gut zu würzigen und einzigartigen Mahlzeiten wie Käse, Kind, Spanferkel, unter anderem.
  • Ernte und Weinbereitung: Hundertjährige freistehende Weinberge auf 800m Höhe. Schieferboden und große thermische Amplituden in der Reifungsphase. Traubenernte aus verschiedenen Kasten (zwischen 10 und 15). Glatter Traubenzerkleinerungsprozess. Gesamtgärung auf Schalen in 500L französischen Eichenfässern für 4 Wochen.
  • Reifung:19 Monate Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern

  • Thema:
    In der Stadt Bragana, im Dorf Parada de Infanées, finden wir den einzigen Wein, der in der Gegend produziert wird. Die Weinberge sind hundertjahrereich, freistehend, über 120 Jahre alt, wo es im Überfluss über 20 verschiedene Kasten. Aufgrund des Alters des Weinbergs und der traditionellen Verfahren der Veredelung und Veredelung ist es möglich, verschiedene Rebsorten in einer einzigen Sorte zu finden, was den Weinherstellungsprozess noch interessanter macht und das Endergebnis ein eigenständiges Produkt mit einer eigenartigen und sehr merkwürdigen Komplexität.

 

Gewicht 1.5 kg
Marke

Casa do Joa

Jahr

2017

farbe

Weiß

Kollektion

Weinkeller

size

750ml

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Casa do Joa

It is the harsh winters and the ruthless sun of Alto Transmontano which, without mercy on the land, compels it to free from the shale the best they have to offer our grapes. From the grapes to the only wine produced in this region goes the distance between tradition and innovation.