Arrepiado AMMA 2015

AMMA ist der Premiumwein von Herdade do Arrepiado Velho, ein Wein, der nur in seltenen Jahrgängen produziert wird, wenn natürliche Bedingungen die hochwertigsten Trauben produzieren. Die letzte Mischung ist eine Zusammensetzung von Weinen aus den top-bewerteten Fässern im Keller. Es wird eine sehr begrenzte Anzahl von Flaschen hergestellt.

CHF120.00

Vorrätig

SKUW-207-RE-75-94-15 Categories, , , Brand:

  • Alkohol:15,5 Vol

  • Rebsorte: Petit Verdot und Cabernet Sauvignon

  • Serviertemperatur:16°C

  • Typ: Rot

  • Winzer: António Maçanita

  • Paarung: Gebratenes rotes Fleisch oder Wild, das leicht karamellisiert und mit schwarzem Fruchtgelee serviert wurde. Auch mit starkem Käse, wie Roquefort.

  • Kapazität:75cl

 

  • Klima: Mittelmeer Kontinental
  • Boden: Sehr unfruchtbare felsige Schieferböden
  • Weinbereitung: Alle Trauben, die das Weingut betreten, werden über einen Sortiertisch geleitet und einer intensiven Qualitätskontrolle unterzogen. Die Trauben werden sanft zerkleinert und durch die Schwerkraft in temperaturregulierte Behälter bewegt. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise und ohne Inokulation. Die Mazeration nach der Gärung auf den Schalen dauerte 28 Tage. 24 Monate in französischen Eichenfässern. Dieser Wein ist ein Natürliches Produkt, das leicht gefiltert wurde und im Laufe der Zeit eine Ablagerung werfen kann.
  • Verkostungsnotizen: Konzentrierte dunkelviolette Farbe. Großzügige Nase mit einem sehr intensiven Aroma von zerkleinerten Brombeeren und Heidelbeeren. Komplexität kommt von tiefen floralen Düften und gerösteten Fassnoten. Leistungsstarkes Mundgefühl aus festen, sehr reifen Tanninen und einem sehr langen Abgang, der komplex und nachhaltig ist.

 

Gewicht 3.6 kg
Marke

Herdade do Arrepiado Velho

Jahr

2015

farbe

Rot

Kollektion

Weinkeller

size

750ml

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Herdade do Arrepiado Velho

In Alentejo, we find a private paradise where, with all care, are born unique wines; the Herdade do Arrepiado Velho.