Quinta do Mouro Cabernet Sauvignon 2007

Sauvignon aus dem Jahr 2007 trinkt jetzt sehr gut.
Aromen von roten Früchten und Pfeffer und auf dem Mund gut integriertes Holz, gut strukturiert, halten sein Profil mit einer guten endlichen Ausdauer und Frische


CHF48.00

Vorrätig

SKUW-206-RE-75-87-7 Categories, , , Brand:

  • Alkohol:14% Vol

  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon

  • Serviertemperatur:16-18°C

  • Typ: Rot

  • Winzer: Miguel Louro

  • Paarung: Kalbfleisch, Rind, Lamm, Geflügel

  • Kapazität:75cl

 

  • Klima: Mediterrane kontinentale, heiße Tage und kühle Nächte während der Reifung, heiße Sommer, mit Temperaturen nahe 40°C zum Zeitpunkt der Reifung.
  • Weinbereitung:Geschälte Trauben, mit den Füßen püriert. Zwei Tage kalte Mazeration vor der Gärung. In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

    Reifung:
    12 Monate in neuen 300L französischen Eichenfässern


  • Verkostungsnotizen:

    Wenn sich das Bouquet im Glas öffnet, zeigt es alle Facetten des Cabernet Sauvignon: zarte, aber reine Cassis und Heidelbeerduft, krautige Nuancen, ein leichter Geruch von erdigem Geruch und ein herrlicher Hauch von jungen Walnüssen. Der Körper mit der dunkelbeerenfruchtist ebenso sortenreine. Das Finish hinterlässt einen Eindruck von Vanille und endet mit entsprechender Bitterkeit

 

Gewicht 1.5 kg
Marke

Quinta do Mouro

Jahr

2007

farbe

Rot

Kollektion

Weinkeller

size

750ml

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Quinta do Mouro

Quinta do Mouro is located at the gates of the city of Estremoz. Its uniqueness starts with it being a small “Quinta” in the Alentejo, where vast “Herdade” estates dominate. In 1979, with just 26 years of age, fortune dictated the fate of Miguel Louro, when he was faced with the dilemma of buying a Porsche or the Quinta do Mouro at a poker table, among friends. The first hectares of the vineyard would be planted in 1989 after a failed foray into livestock.