- Region:Bairrada
- Alkohol:13% Vol
- Rebsorte: Baga alte Reben, + 40 Jahre
- Winzer: Luis Pato
- Paarung: Rotes Fleisch, Wildfleisch, Käse (für Weine älter als 20 Jahre)
- Kapazität:75cl
- Ausbau: 10 Tage in Edelstahltanks vinifiziert und 18 Monate in gebrauchten Allier Oak Fässern 650l gereift20 ha mit verschiedenen Expositionen und Hängen. Kalk und Ton aus der oberen Jurazeit
- Trinken zwischen: 2010– 2030
- Bodengeologie: Chalky Clay
- Ernte und Weinbereitung: Ende August wurde die erste Ernte für die Herstellung von Schaumwein (‘Espumante’) aus den gleichen Trauben von etwa 2/3 vorgenommen, um die Konzentration zu erhöhen und die Reifung der Trauben vorwegzunehmen Ende September zu ernten, um diesen Vinhas Velhas zu produzieren.
- Thema: Thema: Baga ist eine portugiesische autochthone Rebsorte, die perfekt an die Böden und das Klima der Region Bairrada angepasst ist. Dieser Wein vereint den Rotweincharakter von Bairrada mit meiner persönlichen Interpretation verschiedener alter Weinberge von Baga. Ein besseres Wissen über die Entwicklung dieses Weines kann durch die Verkostung der älteren Jahrgänge ab 1988 erlangt werden, da man die Entwicklung meiner Weinherstellung, meiner Persönlichkeit und meiner Kreativität nachvollziehen kann.
No products in the cart.
Reviews
There are no reviews yet.