Alves de Sousa Reserva Pessoal 2011

Ein ganz besonderer Wein, der nur in besonderen Jahren mit sehr begrenzten Mengen hergestellt wird.
Ein Wein, der die wahre Philosophie der alten “Reservas” und “Garrafeiras” mit einer Reifung von mindestens 7 Jahren wiederherstellt, bevor er auf den Markt gebracht wird.


CHF79.00

Vorrätig

SKUW-212-RE-75-128-11 Categories, , , Brand:

  • Alkohol:14,5% vol

  • Rebsorte:Tinta Amarela, Touriga Franca,Tinto Cão, Touriga Nacional, Andere (Feldmischung)

  • Serviertemperatur:17°C

  • Typ: Rot

  • Winzer: Tiago Alves de Sousa

  • Paarung: Kalbfleisch, Rindfleisch, Lamm, Geflügel, Pasta, Wild (Hirsch, Wild)

  • Kapazität:75cl

 

  • Weinberg:1997 war der erste Jahrgang. Ein alter Weinberg von Quinta da Gaivosa aus einem anderen Blickwinkel. Ein neuer Wein wurde geboren! Erhalt seiner Ursprünge, aber mit einer Selbstpersönlichkeit. Die Exklusivität des ersten Jahrgangs zeigt sich sehr deutlich in den Zahlen – nur 197 Kartons… von 1 Flasche. Erscheint nur in Jahrgängen von außergewöhnlicher Qualität, in sehr begrenzten Mengen und mit einer Alterung von mindestens 7 Jahren, wobei die wahre Philosophie der alten „Reservas“ und „Garrafeiras“ wiederhergestellt wird. Weine zu halten, die mit der richtigen Alterung und Reife freigesetzt werden und die Vorzüge der Zeit bei großartigen Weinen demonstrieren. Es ist einer der schönsten Ausdrücke von Gaivosas Terroir.
  • Klima: Mediterrane kontinentale, heiße Tage und kühle Nächte während der Reifung
  • Boden: Schiefer
  • Alter der Weinberge: Über 80 Jahre
  • Weinbereitung:Gesamtzerstörung, 10 Tage Fermentation mit Temperaturkontrolle und 10 Tage Mazeration
  • Ageing:14 months in new French oak
  • Temperatur- und Servicebedingungen: 17°C Dekant für 1 Stunde vor dem Servieren
  • Alterungsfähigkeit in der Flasche: 15-20 Jahre
  • Verkostungsnotizen: Tiefe Rubinfarbe. Veilchen, trockene dunkle Pflaumen und Lakritz. Samtweich, raffinierte Struktur, schöne Balance und Frische, pure Eleganz! Schon viel Freude bereiten, aber es wird noch mindestens 10 Jahre schön altern

 

Gewicht 1.5 kg
Marke

Alves de Sousa

Jahr

2011

farbe

Rot

Kollektion

Weinkeller

size

750ml

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Alves de Sousa

Alves de Sousa's family produces their own wines, according to a family tradition that begun 5 generations, which is today also being continued by his children.