- Winzer: António Maçanita
- Paarung: Kalbfleisch, Rind, Lamm, Geflügel
- Kapazität:75cl
- Klima: Mittelmeer Kontinental
- Boden: Lehm-Ton-Boden
- Weinbereitung: Alle Trauben, die das Weingut betreten, werden über einen Sortiertisch geleitet und einer intensiven Qualitätskontrolle unterzogen. Die Trauben werden sanft zerkleinert und durch die Schwerkraft in temperaturregulierte Behälter bewegt. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise und ohne Inokulation. Die Mazeration nach der Gärung auf den Schalen dauerte 28 Tage. 24 Monate in französischen Eichenfässern. Dieser Wein ist ein Natürliches Produkt, das leicht gefiltert wurde und im Laufe der Zeit eine Ablagerung werfen kann.
Verkostungsnotizen:
Tiefviolette Farbe. Sehr attraktiv auf der Nase, zeigt intensive und reine Aromen von frischen roten Früchten und lebendige Noten von Veilchen. Engagierender und Neuanfang, der zu einem seriösen Wein führt. Voluminös am Gaumen, mit frischen, fein strukturierten Tanninen und intensiven Noten von roten Beerenfrüchten mit weichen Schokoladennoten. Ein fesselnder Wein, der mit großer Frische und Ausdauer endet
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