Roquette & Cazes Xisto 2013


CHF75.00

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SKUW-202-RE-75-70-13 Categories, , , Brand:

  • Alkohol:14,5% vol

  • Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz zusammen mit anderen lokalen Sorten von Old Vines.

  • Serviertemperatur:16-18°C

  • Typ: Rot

  • Winzer: Manuel Lobo (Quinta do Crasto) und Daniel Llose (Chéteau Lynch- Bages).

  • Paarung: Rind, Pasta, Lamm, Wild (Hirsch, Wild)

  • Kapazität:75cl

 

  • Alter der Reben: 25 bis 90 Jahre
  • Landschaftsbau: “Patamares” (Terrassen) und “socalcos” (Terrassen, die von Steinmauern gestützt werden)
  • Boden: Schiefer
  • Weinbereitung:Die Trauben stammen aus den Subregionen Cima Corgo und Douro Superior. Sie werden von Hand geerntet und dann entstielt und zerquetscht. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahl-Koninusbehältern. Rack und Rücklauf erfolgt während der Fermentation. Diese französische Technik bedeutet, dass der Saft aus dem fermentierenden Bottich abgelassen wird und die Kappe zurücklässt. Der fermentierende Saft wird dann wieder über die Kappe gepumpt, wodurch der Hautkontakt maximiert wird. Das Ergebnis ist ein konzentrierter, komplexer Wein, der auch elegant und stilvoll ist

  • Reifung:
    20 Monate in französischen Eichenfässern
  • Verkostungsnotizen: Farbe: Opak, mit schmalem lila/bläulichem Rand. Aroma: Sehr frisch und komplex auf der Nase, mit zarten floralen Aromen, wilden Beerenfrüchten und frischen würzigen Noten. Geschmack: Eleganter Anfang, der zu einem soliden Rückgrat von seidentexturierten Tanninen führt, die wunderschön mit wilden Beerennoten kombiniert werden. Dies ist ein eleganter, breiter Wein mit einem frischen und anhaltenden Abgang

 

Gewicht 1.5 kg
Marke

Roquette & Cazes

Jahr

2013

farbe

Rot

Kollektion

Weinkeller

size

750ml

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Roquette & Cazes